45 第四十五期汲庖湯以赴會
一頭年豬，既是一年勞動成果的匯總，也是來年主要營養(yǎng)的積蓄，更是一個(gè)家庭榮譽(yù)的象征。“吃庖湯”是人們交流和溝通情感的一種重要方式。
現(xiàn)如今，人們越來越注重飲食的健康，而庖湯會所有原材料都選自本地含有富硒的產(chǎn)品，食品來源可追溯，保證健康安全。
七十年代前物質(zhì)條件匱乏，飯桌小，吃勁足，炒盤來了撤蒸碗，講究上一碗撤一盤?，F(xiàn)今社會應(yīng)有盡放桌上，豐盛多彩，琳瑯滿目。
2018年5月，陜西省人民政府《關(guān)于公布第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的通知》里，石泉庖湯會被正式列為省級民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“漢水·庖湯會”總廚師長
